『ロングライフ牛乳』が海外向けに人気！

ロングライフ牛乳って何ですか？

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ロングライフ牛乳（またはUHT牛乳）は、通常の生鮮牛乳に比べて長期間保存が可能な牛乳のことを指します。UHTは、Ultra High Temperature（超高温）の略称であり、この処理方法によって牛乳の耐久性が向上します。

ロングライフ牛乳は、生鮮牛乳を高温で加熱し、数秒間加熱後すぐに急速に冷却することによって製造されます。この過程により、牛乳中の微生物や酵素が殺菌・不活性化され、長期間にわたって保存が可能になります。

一般的なUHT牛乳の賞味期限は、未開封の場合、室温で数ヶ月から数ヶ月半に及びます。

ロングライフ牛乳は、長期保存ができるため、非常に便利です。特に、緊急事態や非常事態時に備えるため、またはアウトドア活動やキャンプなどで冷蔵設備のない場所での使用に適しています。

また、一部の地域では生鮮牛乳が入手困難な場合や、購入する量を減らすために使用されることもあります。

ただし、UHT処理によって牛乳の風味や栄養成分がわずかに変化する場合があります。したがって、一部の人々にとっては、生鮮牛乳の味と風味を好むこともあります。